Диета по певзнеру стол 3

Диета способствует усилению перистальтики для обеспечения регулярного ежедневного стула, а потому включает самые разные физические раздражители. Продукты, усиливающие процессы гниения и брожения в кишечнике, а также стимуляторы желчеотделения исключают.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лечебная диета. Стол №3 по Певзнеру. Продукты, меню

Показанием для назначения этой диеты являются хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком или затухающем обострении и вне обострения. Цель назначения диеты - нормализация нарушенных функций кишечника и связанных с этими нарушениями обменных процессов в организме. Диета физиологически полноценная с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков и др.

Исключены продукты и блюда, усиливающие брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющие на другие органы пищеварения богатые жирами, жареные изделия и др. Пищу готовят в неизмельченном виде, в воде, на пару или запекают. Овощи и плоды употребляют в сыром и вареном виде. В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки. Энергоценность диеты - ккал. Прием пищи раз в день. По утрам желательны холодная вода с медом или соки плодов и овощей; на ночь: кефир, компоты из свежих или сухих фруктов, свежие фрукты, чернослив.

Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки 2-го сорта, зерновой барвихинский, докторский; при переносимости - ржаной. Все - вчерашней выпечки. Печенье несдобное, сухой бисквит.

Несдобные выпечные изделия с фруктами и ягодами - ограниченно. Исключают из диеты : хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто. На некрепком, обезжиренном мясном и рыбном бульоне, овощном отваре. Преимущественно овощные борщи, щи, свекольники , с перловой крупой, фруктовые. Мясо и птица. Нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка - вареные, запеченные в основном куском, иногда рубленные. Сосиски молочные.

Исключают из диеты : жирные сорта, утку, гуся, копчености, консервы. Нежирные виды. Куском - отварная, запеченная. Блюда из морепродуктов. Исключают из диеты : жирные виды, копченую рыбу, консервы. Молочные продукты. Молоко в блюдах. Различные кисломолочные напитки.

Творог свежий и блюда из него: пудинги, ленивые вареники, ватрушка, в сочетании с крупами. Неострый сыр. Сметана в блюда. До 2 штук в день. Всмятку, паровые омлеты, белковые омлеты в блюда. Исключают из диеты : яйца вкрутую, жареные. В основном в виде рассыпчатых каш и запеканок из гречневой, пшенной, пшеничной, ячневой круп, сваренных в воде с добавлением молока. Исключают из диеты или ограничивают : рис, манную крупу, саго, вермишель, бобовые. Свекла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква, цветная капуста - сырые и вареные на гарниры, в виде запеканок.

Капуста белокачанная, зеленый горошек - в вареном виде и при переносимости. Ограничивают картофель. Исключают из диеты : редьку, редис, чеснок, лук, репу, грибы. Салаты из сырых овощей и винегреты с растительным маслом, икра овощная, фруктовые салаты. Сыр неострый, ветчина нежирная, сельдь вымоченная, мясо и рыба заливные. Исключают из диеты : жирные и острые блюда, копчености. Плоды, сладкие блюда и сладости.

Свежие, спелые, сладкие фрукты и ягоды сырые и в блюдах в повышенном количестве. Сушеные фрукты в размоченном виде и в различных блюдах чернослив, курага, урюк, инжир.

Мед, варенье, мармелад, пастила, молочная карамель. Исключают из диеты : кисель, чернику, айву, кизил, шоколад, изделия с кремом. Соусы и пряности. На некрепком мясном, рыбном бульоне, томатный, молочный бешамель, реже - сметанный, фруктовые. Укроп, петрушка, сельдерей, лавровый лист. Исключают из диеты : жирные и острые соусы, хрен, горчицу, перец, хрен. Чай кофе из заменителей. Отвар шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные из слив, абрикосов, моркови, томатов и др.

Исключают из диеты : какао, натуральный кофе, крепкий чай. Масло сливочное. Растительные масла - в блюда. Исключают из диеты : животные и кулинарные жиры.

Обед : щи вегетарианские со сметаной, мясо отварное с тушеной свеклой, компот из сухофруктов. Ужин : голубцы овощные, крупеник из гречневой крупы с творогом, чай. СТОЛ 3. Большая Российская Кулинария. Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Музеи мира. Рецепты красоты. Русский Национальный Ресурс. Страницы раздела. Лечебные диеты медицинские диеты Столы О приготовлении детских блюд и рецепты для детей по возрастам см. Новые сообщения L:. L -- oblivki. L -- tizerlady.

L -- LadyCash. L -- gnezdo. Показания для назначения диеты. Цель назначения диеты. Общая характеристика диеты. Энергетическая ценность диеты и ее химический состав. Режим питания при соблюдении диеты. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты. На ночь : кефир. Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:. Новые сообщения C redtram:. Новые сообщения C thor:. Для организации праздничного стола:.

Сервировка стола, застольный этикет. Как складывать салфетки. Украшение праздничного стола. Прием гостей Как едят различные блюда.

Салаты и блюда к праздничному столу. Домашний Food Art для праздничного стола. Как завязывать галстук - 12 способов. Как красиво повязать и носить шарф. Новые сообщения oblivki. Как делать букеты и композиции из конфет.

Стол № 3 (Диета при запорах)

Эта разновидность диетического питания назначается пациентам, страдающим нарушением эвакуаторной функции толстого кишечника и хроническими запорами. В гастроэнтерологической практике этот вариант питания назначается людям вне фазы обострения хронических заболеваний толстого кишечника, а также при таких состояниях, как геморрой и трещины в области прямой кишки. Те продукты питания, которые предусмотрены упомянутым рационом, стимулируют перистальтику толстого и тонкого кишечника, приводят в тонус кишечную мускулатуру и способствуют своевременной эвакуации каловых масс. К таким принципам относят:. Упомянутые рекомендации пойдут на пользу людям, столкнувшимся с гиподинамией и избыточной массой тела.

Диетический стол № 3. Как питаться при хронических заболеваниях кишечника

Исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения богатые эфирными маслами, жареные изделия и др. Пищу готовят в основном неизмельченной, варят в воде или на пару, запекают. Овощи и плоды в сыром и вареном виде. В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки. По утрам желательны холодная вода с медом или соки плодов и овощей; па ночь: кефир, компоты из свежих или сухих фруктов, свежие фрукты, чернослив.

Диета по Певзнеру № 3 (Стол № 3)

Регистрируясь на сайте cosmo. Я хочу получать новости от Cosmo. Перед использованием сервиса, ознакомьтесь с пользовательской офертой. Пища должна быть тёплой. Следует ограничить продукты , способные механически или химически раздражать ЖКТ. Исключите пищу , стимулирующую секрецию органов пищеварения. Пищу отваривают или запекают после предварительной варки.

Показанием для назначения этой диеты являются хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком или затухающем обострении и вне обострения.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол №3 Что можно? Что нельзя? Меню диеты при запорах

Лечебные столы с №1 по №15 по Певзнеру: в чём суть, таблицы продуктов, меню

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол 3

Комментариев: 1

  1. iegres46:

    Очень правильная статья.