Диета стол 9 10

Диета 9 — это лечебное питание при сахарном диабете легкой и средней формы тяжести. Диета назначается врачом и необходима больным диабетом для нормализации и коррекции обмена веществ. Основные принципы диеты стол 9 при диабете 2 типа заключаются в соблюдении баланса углеводного и жирового обменов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лечебное питание при диабете: принципы и особенности диеты № 9

Кардиологи и диетологи рекомендуют кардиологическим больным придерживаться следующих норм суточной калорийности 2, тысячи ккал :. Кроме улучшения состояния сердечнососудистой системы, подобный принцип питания поддержит общую работу печени, почек, органов ЖКТ, а также нормализует обмен веществ в организме. Важным здесь является контроль над калорийностью, получаемой из жирной и углеводной пищи. Важно и уменьшение количества потребляемой жидкости — не больше нормы.

Большую часть еды рекомендуется готовить на пару или отваривать, что практически полностью исключает из рациона трудноперевариваемую пищу. В первую очередь это полезные низкокалорийные супы, приготовленные на основе измельченных или перетертых овощей с допущением круп и нежирного молока. Но и здесь не стоит давать себе волю и превышать дозу потребления в граммов за один раз.

Оптимальным является такое диетическое блюдо, как свекольник, который ни в коем случае нельзя щедро сдабривать жирной сметаной. Можно есть хлеб , приготовленный из крупы 1-го и 2-го сорта, но ни в коем случае не свежий, а вчерашний или даже слегка подсушенный.

В специализированных магазинах также можно приобрести бессолевой хлеб и диетические хлебцы-бисквиты. Разрешаются диетические нежирные сорта мяса и рыбы, кролик, курица и индейка. Здесь оптимально такое блюдо, как заливное из мелконарубленного постного и сваренного мяса, а также сваренные с малым количеством соли морепродукты. Можно есть яйца всмятку, но не более одного в сутки, а также омлеты.

Очень полезны и настоятельно рекомендуются врачами-диетологами молочные и кисломолочные продукты, но, опять же, с низким содержанием жира. Допускается потребление творога и его сочетание с проваренными крупами, фруктами и овощами. Крупы лучше всего хорошо проваривать в воде или нежирном молоке. Но не добавлять в подобные блюда много сливочного масла, только небольшой кусочек для вкуса.

Овощи, фрукты и ягоды рекомендуется мелко нарезать в салат или натереть на терке. Они разрешаются к употреблению и в свежем виде, а также как составляющие ингредиенты компотов, морсов, киселей, муссов, несладких джемов и варений.

Допускается и ограниченное употребление меда. Из потребляемых специй, приправ и соусов врачи-кардиологи рекомендуют исключать очень острые, слишком кислые и острые. Можно есть пищу с лавровым листом, корицей и щепоткой ванилина, от остальных лучше всего отказаться. Напитки — исключительно некрепкие чай и цикориевый не натуральный! Нельзя употреблять ананасовый, виноградный и кислый вишневый соки. В первую очередь это жирные бульоны, приготовленные на основе мяса, птицы или рыбы.

Следует исключить бобовые культуры и грибы в любом виде. Яйца запрещается жарить и варить вкрутую. Не рекомендуется включать в свой рацион следующие виды овощей — редис, опять же грибы, чеснок, шпинат, щавель, капусту и репчатый лук. Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, овсяная каша на нежирном молоке и слабый чай, разумеется, без сахара.

Второй завтрак: запеченные без сахара некислые фрукты. К этому блюду можно добавить ложечку меда. Обед: овощной суп с горстью перловой крупы лучше половина стандартной порции , небольшая котлетка на пару с гарниром из сваренной и перетертой моркови, сваренный из сухофруктов компот.

Полдник: полезный и питательный отвар из шиповника. Ужин: половина порции пудинга из нежирного творога, вареная рыба с приготовленными на пару овощами, несладкий чай. Поздний ужин: стакан нежирного кефира. Лучше отдать предпочтение разам в день, что снимет нагрузку на организм. Завтрак: омлет из одного яйца, рисовая каша на нежирном молоке и цикориевый кофе. Второй завтрак: перетертые в пюре фрукты.

Обед: половина тарелки супа с измельченными овощами и свежей зеленью, граммов сваренной говядины с цветной капустой, стакан киселя не из пакетика! Полдник: компот из сухофруктов. Ужин: творожная запеканка с кусочками фруктов, рыба нежирного сорта с салатом из свежих не запрещенных диетой овощей. Поздний ужин: тот же, что и в понедельник. Завтрак: клецки сухари, пол-литра молока, мука, 2 яйца и немного сливочного масла , полезный морковно-свекольный компот.

Второй завтрак: морковный пудинг. Обед: половина стандартной порции морковно-рисового супа, одна куриная котлетка на пару с аналогично приготовленным гарниром из овощей, фруктовый морс. Полдник: полезный для сердца отвар шиповника.

Ужин: нежирный творог и рыбные кнели с рисом. Поздний ужин: тот же. Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, манная каша на нежирном молоке, слабый чай без сахара. Второй завтрак: запеченные фрукты. Полдник: компот из сухофруктов с корицей. Ужин: пудинг из творога и морковки, запеченная рыба с гарниром из мелко порезанных овощей. Завтрак: омлет с томатами, гречневая каша без молока с небольшим кусочком сливочного масла, компот из сухофруктов.

Второй завтрак: несладкий яблочный пирог без корочки. Обед: половина привычной порции овощного бульона из паттисонов и кабачков, котлета на пару с гарниром из вареных овощей, компот из сухофруктов. Полдник: отвар шиповника в помощь сердцу. Ужин: свежий творог, рыбные тефтельки с пюре из цветной капустыПолдник: тот же. Завтрак: клецки по вышеприведенному рецепту, рисовая каша на молоке, цикориевый кофе. Второй завтрак: фруктовое пюре.

Обед: морковный суп с перловкой половина тарелки , небольшая куриная котлета на пару с перетертой вареной морковью, фруктовый морс. Ужин: творожная запеканка, тушеная рыба с гарниром из запеченных в духовке кабачков. Воскресенье Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, манная каша, слабый чай без сахара.

Полдник: отвар шиповника. Ужин: свежий творог, рыбные кнели с рисовым гарниром. Совершенно иная диета нужна людям, страдающим эпилепсией. Так называемая кетогенная диета , поможет там, где медикаменты уже бессильны.

Секреты красоты звезд. Фото Getty Images. Количество соли также необходимо свести к минимуму и потреблять только блюда комнатной температуры — не слишком горячие и не очень холодные.

Какие продукты можно есть? То же правило действует и в отношении растительных масел. Какие продукты есть запрещается? Фото Shutterstock.

Теги диета меню рецепт блюдо стол. Комментарии 6. Гость Войти или зарегистрироваться. Отправить под именем. Топ Все комментарии Показать сначала Новые Старые. Сначала новые Сначала старые.

Гость Я долго не могла настроить себя сесть на диету, то стрессы. Но когда уже стало тяжело наклоняться, решилась. В принципе, сидя на диете, тяжело не было, меню совсем не жёсткое. За неделю минус 7 кг! Ответить Пожаловаться. Но наивно полагать, что лишний вес уйдет от этого навсегда.

От жареного, от мяса могу отказаться, но вот как жить без острого Какая же гадость - эта диета! И вот так жить постоянно???!!!!! Натрия хлорид- это обычная СОЛЬ!!! А не медикамент. Подписка на рассылку Подписаться.

Диета стол № 9 – система питания, которая защитит от сахарного диабета

Показания для назначения диеты : 1 сахарный диабет легкой и средней тяжести; больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах ЕД ; 2 для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов. Цель назначения диеты - нормализация углеводного обмена и предупреждение нарушения жирового обмена, определение выносливости к углеводам, то есть какое количество углеводов пищи усваивается. Это диета с умеренно сниженной энергоценностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров; количество белков соответствует физиологической норме или несколько выше ее; исключены сахар и сладости. Диета умеренно ограничивает содержание поваренной соли, холестерина, экстрактивных веществ; увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола. Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже - жареные и тушеные.

Стол № 10 (Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях)

Эта диета применяется при лечении таких заболеваний, как сахарный диабет 2-го типа легкой и средней тяжести, заболевания суставов, большая группа аллергических заболеваний бронхиальная астма и др. Создание условий, способствующих нормализации углеводного обмена, определение толерантности больного к углеводам. Подробнее: Лечебное питание при сахарном диабете. Диета с энергоценностью, умеренно сниженной за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров, с исключением сахара и сладостей и применением ксилита и сорбита. С физиологической нормой витаминов и минеральных веществ.

Стол № 9 (Диета при сахарном диабете)

Кардиологи и диетологи рекомендуют кардиологическим больным придерживаться следующих норм суточной калорийности 2, тысячи ккал :. Кроме улучшения состояния сердечнососудистой системы, подобный принцип питания поддержит общую работу печени, почек, органов ЖКТ, а также нормализует обмен веществ в организме. Важным здесь является контроль над калорийностью, получаемой из жирной и углеводной пищи. Важно и уменьшение количества потребляемой жидкости — не больше нормы. Большую часть еды рекомендуется готовить на пару или отваривать, что практически полностью исключает из рациона трудноперевариваемую пищу. В первую очередь это полезные низкокалорийные супы, приготовленные на основе измельченных или перетертых овощей с допущением круп и нежирного молока. Но и здесь не стоит давать себе волю и превышать дозу потребления в граммов за один раз. Оптимальным является такое диетическое блюдо, как свекольник, который ни в коем случае нельзя щедро сдабривать жирной сметаной.

Особенности: ограничение в рационе животных жиров и углеводов и полное исключение из питания продуктов, содержащих сахара; отчасти сладость питания можно восполнить сахаразаменителями типа ксилита, стевии, аспартама и т. Мясо, птица, рыба.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета 10 стол меню

Подробное меню на неделю диеты стол 10

Значительное ограничение количества натрия хлорида, уменьшение потребления жидкостей. Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную систему, раздражающих печень и ночки, излишне обременяющих желудочно-кишечный тракт, способствующих метеоризму см. Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие молочные, овощи, фрукты. Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением.

Белки соответствуют физиологической норме. Исключены сахар и сладости.

.

Комментариев: 5

  1. zharelmira:

    Татьяна, не будьте страусом, не прячьте голову в песок. Идите к врачу. Это серьезно. Если все плохо будет, вырежут вам ее, да и дело с концом. Как сказал мне мой врач: “Ничего не надо бояться, вы просто уснете и проснетесь здоровым человеком”. Не знаю как у вас, но у нас в Самаре я делала операцию бесплатно. По страховому полису. Правда у нас очень мощный онкологический диспансер.

  2. ele-na69:

    А какой вред может нанести малое потребление углеводов?

  3. karonella:

    Михаил, мне жаль Вас. Эфирные масла в конечном продукте приведет к прогрессирующим болезням.Остановитесь.

  4. vktryak:

    Пью цикорий несколько вместо кофе, так как кофе мне не подходит, а вкус очень нравится. Но никогда не знала о таком большом количестве противопоказаний. Стоит задуматься.

  5. natellao:

    Круто