Хронический панкреатит диета 5 меню

Воспаление поджелудочной железы, или панкреатит, — серьезное заболевание, способное значительно снизить качество жизни человека. Оно может быть вызвано множеством различных причин и протекать в разных формах, но во всех случаях панкреатит вызывает проблемы с выработкой пищеварительных ферментов, а значит, нарушает саму функцию переваривания пищи и усвоения организмом питательных веществ.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при панкреатите поджелудочной железы

Исключить следует жареные, очень холодные и горячие блюда. Питаться следует раз в день. Обед: вегетарианский суп из нашинкованных овощей, бефстроганов из отварного мяса, картофель отварной, компот из протертых сухофруктов.

Овощной суп от Даши Малаховой фото. Вход Кулинарная книга Список покупок Профиль Выйти. Лечебного рациона рекомендуют придерживаться в период выздоровления, после обострения заболевания и вне обострения. Найти рецепт из моих ингредиентов. Сохранить в кулинарную книгу. Супы вегетарианские протертые супы с картофелем, морковью, кабачками, тыквой; супы с манной, овсяной, гречневой крупой, рисом, вермишелью можно добавлять 5 г сливочного масла или 10 г сметаны.

Рыба нежирная в отварном виде, куском и рубленная; заливная рыба после отваривания. Крупы протертые и полувязкие каши из овсяной, гречневой, манной крупы, риса, сваренные на воде или пополам с молоком; крупяные суфле, пудинги с творогом, запеканки; отварные макаронные изделия.

Овощи отварные и запеченные в протертом виде; картофель, морковь, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленый горошек. Плоды, сладкие блюда и сладости спелые, мягкие, некислые фрукты и ягоды протертые сырые; запеченные яблоки; протертые компоты из свежих и сухих фруктов; желе, муссы с заменителями сахара или полусладкие на сахаре.

Соусы и пряности молочные; фруктово-ягодные полусладкие подливки; подливки на некрепком овощном отваре. Напитки слабый чай с лимоном, полусладкий чай с молоком; отвар шиповника; фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой — по переносимости. Супы супы на мясном, рыбном бульоне, отваре грибов и овощей; супы с пшеном; молочные супы; борщ, щи; холодные супы окрошка, свекольник.

Мясо и птица жирные сорта мяса; утка, гусь; жареное и тушеное мясо; копчености, колбасы, консервы; печень, мозги, почки. Рыба жирные виды рыбы; жареная и тушеная рыба; копченая, соленая рыба, консервы, икра. Молочные продукты молочные продукты повышенной жирности и с добавлением сахара. Яйца блюда из цельных яиц, особенно в крутую; жареные яйца.

Крупы бобовые; рассыпчатые каши; перловую, ячневую, кукурузную крупу, пшено — ограничить. Овощи белокочанная капуста, баклажаны, редька, репа, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат, перец сладкий, грибы.

Закуски — исключить полностью. Плоды, сладкие блюда и сладости сырые непротертые фрукты и ягоды; виноград, финики, инжир, бананы; кондитерские изделия, шоколад; варенье; мороженное. Соусы и пряности соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, томатный; все пряности.

Напитки кофе, какао; газированные и холодные напитки; виноградный сок. Жиры — все жиры, кроме разрешенных. Полдник: творог кальцинированный, чай с молоком. Ужин: отварная рыба, морковное пюре, чай с молоком. На ночь: кефир. Поделиться рецептом. У меня получилось! Больше идей. Лучшие рецепты десертов от Лизы Глинской.

Добавление в кулинарную книгу. Facebook Google.

Питание при панкреатите: стол №5, диета 5П

Переход от нутриционной поддержки больного с острым панкреатитом к традиционному лечебному питанию должен происходить постепенно после купирования явлений интоксикации и полиорганной недостаточности, подавления эндогенной инфекции, нейтрализации агрессивных панкреатических ферментов, устранения препятствий оттоку панкреатического сока и других сопутствующих патологических процессов. При расширении диеты с 6-го по й день после операции строго соблюдается принцип постепенности как в отношении увеличения объема и калорийности рациона, так и в отношении включения в него отдельных блюд и пищевых продуктов. Необходимо четко соблюдать постепенный переход от энтерального питания к лечебному пищевому рациону. Энтеральные смеси, замещающие один прием пищи методом сипинга , могут длительно сохраняться в пищевом рационе, обеспечивая постепенное увеличение нагрузки на поджелудочную железу. Обычно через 2—3 недели больной уже может быть переведен на механически щадящий вариант специализированной диеты при панкреатите, которую он должен соблюдать в течение всего периода перехода заболевания к фазе стойкой клинической ремиссии примерно от 3 до 8 недель.

Особенности диеты номер 5 при панкреатите

Панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы. У больных панкреатитом происходит нарушение оттока поджелудочного сока, из-за чего жидкость с содержащимися в ней ферментами не попадает в двенадцатиперстную кишку, а остается в железе и вызывает самопереваривание и постепенное разрушение органа. Мы разработали программу здорового питания по правилам Диеты 5П — диеты для людей с хроническим панкреатитом. В первую очередь она ограничивает кислые продукты, грубую клетчатку, животные жиры, алкоголь, сахар. Важное значение имеют также технологии приготовления пищи: допускается приготовление на пару, варка, запекание; полностью исключаются жаренные и копченые блюда. Стоимость программы от руб.

Лечебное питание при панкреатите

Чтобы нормализовать работу пищеварительного тракта при развитии такой болезни, как панкреатит, питание должно быть максимально щадящим для ЖКТ, не вызывать раздражения слизистых оболочек. Вместе с тем с продуктами в организм должно попадать достаточное количество жиров, белков и углеводов. При подготовке лечебной диеты учитывается возрастная необходимость больного панкреатитом в ежедневном количестве жиров, белков и углеводов. Нормы следующие:. В сутки калорийность пищи не должна превышать ккал. Лечебное питание включает употребление достаточного количества воды, не менее 2 л в сутки. Чтобы не спровоцировать обострение панкреатита с его болезненной симптоматической картиной, необходимо исключить из рациона некоторые продукты. Диета 5 при панкреатите может быть вкусной и насыщенной, если использовать каждый день различные рецепты приготовления первых и вторых блюд. Можно употреблять:. Лечебное питание у человека с таким заболеванием, как панкреатит, включает различные блюда на основе разрешенных продуктов.

Панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое может протекать как в хронической, так и в острой форме.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ПАНКРЕАТИТ. Что исключить из питания? Стол №5.

Питание при панкреатите: разбираемся, что можно есть, а что нельзя

Показана для больных острым панкреатитом с дня заболевания и при обострении хронического панкреатита со дня в течение дней. Диета механически и химически щадящая за счет исключения продуктов, богатых экстрактивными веществами, стимулирующих секрецию пищеварительных желез и содержащих грубую клетчатку. Пищу готовят в вареном, паровом и протертом виде жидкой и полужидкой консистенции. Пюре из отварной индейки с протертой рисовой кашей. Омлет белковый паровой.

Диета при панкреатите поджелудочной железы Диета при панкреатите поджелудочной железы не менее важна, чем медикаментозная терапия.

Исключить следует жареные, очень холодные и горячие блюда. Питаться следует раз в день. Обед: вегетарианский суп из нашинкованных овощей, бефстроганов из отварного мяса, картофель отварной, компот из протертых сухофруктов. Овощной суп от Даши Малаховой фото. Вход Кулинарная книга Список покупок Профиль Выйти. Лечебного рациона рекомендуют придерживаться в период выздоровления, после обострения заболевания и вне обострения. Найти рецепт из моих ингредиентов. Сохранить в кулинарную книгу. Супы вегетарианские протертые супы с картофелем, морковью, кабачками, тыквой; супы с манной, овсяной, гречневой крупой, рисом, вермишелью можно добавлять 5 г сливочного масла или 10 г сметаны.

Комментариев: 5

  1. and_rey:

    Валентина, препараты в этой ситуации теперь пожизненно.С утра хватаем их раньше чем зубную щетку.

  2. qwin631234:

    Ирина, у меня действительно лишний вес. Но кроме небольшой проблемки с желчным пузырем я абсолютно здорова . А мне уже 55 лет. Зато мои коллеги 30-45 летние женщины стройные как кипарисы – и диабет, и почки, и другие серьезные заболевания постоянно ездят на курорты, лежат в больницах. А жить мне и со своим весом приятно. Кто высчитал идеальный вес? Почему решили что это лишние килограммы? Кто сказал что это мусор? Это не более чем реклама отрасли, которая зарабатывает на чудодейственных таблетках на похудение и тренажерных залах, фитнес клубах. А насчет жизни так радоваться надо не зависимо от веса, национальности , возраста и пр.

  3. nechaev_gosh:

    Где все эти линии??

  4. Гульсира:

    Вульгарная, хамоватая баба. Такая научит любить. Я вообще не смотрю эту бабскую дешевую передачу. А когда она сидит в передаче рядом с Масляковым, меня всегда она бесит.

  5. rimma.moroshkina:

    Капустные листья используют для лечения мастита, мастопатии.Капуста броколли содержит индолы которые также успешно справляются с мастопатией.