Понятие о сбалансированном и рациональном питании

Значение питания для организма. Неврозы пищевого поведения: анорексия и булимия.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Понятие о сбалансированном и рациональном питании

Рациональное питание - физиологически полноценное питание, способствующее сохранению здоровья человека и поддержанию нормальной и устойчивой работы органов и систем организма. Сбалансированное питание - определенное количество и соотношение нутриентов в составе питания, которое способствует нормальному и устойчивому функционированию метаболических процессов и организме.

Когда говорят о рациональном питании, всегда добавляют, что оно должно быть еще и сбалансированным. Это означает, что для достижения полезного эффекта все основные пищевые вещества должны находиться в определенном соотношении быть сбалансированы. Не только недостаток, но и избыток основных групп пищевых веществ белков, жиров и углеводов , и даже отдельных нутриентов аминокислот, микроэлементов, витаминов может приводить к дезорганизации метаболических процессов в организме.

Питание человека должно быть рациональным, сбалансированным, т. Существуют нормы, которые являются государственным нормативным документом, определяющим величины оптимальных потребностей в пищевых веществах и энергии для различных контингентов населения. Они служат критерием для оценки фактического питания и научной базой при планировании производства и потребления продуктов питания, оценки резервов продовольствия.

Их используют при разработке мер социальной защиты, обеспечивающих здоровье, а также для расчетов рационов организованных коллективов, во врачебной практике при оценке индивидуального питания при необходимости для обоснования рекомендаций,.

Величины, рекомендуемые в нормах, основаны на научных данных биохимии, физиологии и других отраслей медицинской науки о роли, усвояемости отдельных пищевых веществ. При обосновании норм использованы данные обследования фактического питания и состояния здоровья в различных регионах страны, а также результаты клинических наблюдений.

При определении потребности в основных пищевых веществах и энергии ключевую роль играет точность рекомендуемого уровня потребления энергии, исключающая возникновение диспропорций между уровнями поступления энергии с пищей и ее расхода. Вероятность возникновения такой диспропорции связана с систематическим снижением энергоемкости трудовой деятельности и расхода энергии в быту, которое опережает изменения в сложившемся типе питания и является причиной распространенной избыточности массы тела.

По этим нормам соотношение белков, жиров и углеводов в рационе основных групп населения должно составлять ,; лиц, занятых физическим трудом, — ,; пожилых людей — ,,8. Содержание в рационе основных минеральных веществ должно обеспечивать физиологические потребности человека, а оптимальное соотношение кальция, фосфора и магния должно составлять ,,5. Нормы потребления витаминов должны соответствовать потребностям в них организма и удовлетворяться за счет натуральных продуктов.

Большое значение для качественной полноценности питания имеют характер и природа продуктов. Таким образом, рацион должен быть достаточен по количеству, качеству и соотношению пищевых веществ. В суточной потребности и сбалансированности различных пищевых веществ при необходимости обеспечить энергетическую ценность рациона ккал. Дата добавления: ; просмотров: 27 ; Нарушение авторских прав. Понятие о рациональном и сбалансированном питании для отдельных групп населения.

Социальное воспитание в воспитательной организации. Личностный, возрастной, гендерный, дифференцированный, индивидуальный подходы в социальном воспитании Iгруппа — Критерии основанные на дисконтированных оценках, т.

PR: понятие и определение. V пятая группа по электробезопасности А понятие и задачи Агропромышленная интеграция и кооперация в сельскохозяйственном производстве значение, понятие, виды Адвокатура. Понятие, задачи и виды юридической помощи.

Понятие о рациональном и сбалансированном питании для отдельных групп населения.

Концепция сбалансированного питания. Сбалансированное питание — это питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми веществами в достаточном количестве и оптимальных соотношениях, что способствует хорошему усвоению пищи и максимальному проявлению всех полезных биологических свойств. Концепция сбалансированного питания была разработана академиком А. Сбалансированное питание является основой современной науки о питании.

Рациональное питание детей и подростков

Рациональное или сбалансированное питание - это физиологически Пищевые добавки и их применение СкачатьPеферат - бесплатные и премиум-рефераты, курсовые и заметки по книгам. Регистрация Вход. Понятие о сбалансированном и рациональном питании 08 дек. Содержание Введение 1.

Рациональное питание

Сбалансированное питание — это правильное, удовлетворяющее потребности организма соотношение веществ, обеспечивающих не только жизнедеятельность организма и сохранение устойчивого равновесия внутренней среды гомеостаз , но и высокую работоспособность. Важно не только верное соотношение основных компонентов питания — белков, жиров и углеводов, но также и обязательное наличие в пище минеральных веществ, в том числе и микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ. В количественном отношении наиболее важным неорганическим компонентом пищи является вода. У взрослого человека суточная потребность в воде составляет примерно 2,4 л. Эта цифра включает воду, поступающую в организм с твердой и жидкой пищей, в виде напитков, а также воду, образующуюся в дыхательной цепи. Организм нуждается в точно определённых количествах разных пищевых веществ. Каждое изменение в количестве любого из пищевых веществ приводит к нарушению их соотношения и к меньшему или большему неудовлетворению потребностей организма. А эти потребности зависят от возраста, вида труда, времени года и т. Наукой о питании установлено, что продукты животного происхождения молоко, масло, яйца и мясо составляют основную часть суточного рациона детей, с возрастом их количество уменьшается, а у пожилых людей они должны быть доведены до минимума.

Заполнить анкету.

9. СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНЫЕ ТЕОРИИ И КОНЦЕПЦИИ ПИТАНИЯ

Рациональное питание - физиологически полноценное питание, способствующее сохранению здоровья человека и поддержанию нормальной и устойчивой работы органов и систем организма. Сбалансированное питание - определенное количество и соотношение нутриентов в составе питания, которое способствует нормальному и устойчивому функционированию метаболических процессов и организме. Когда говорят о рациональном питании, всегда добавляют, что оно должно быть еще и сбалансированным. Это означает, что для достижения полезного эффекта все основные пищевые вещества должны находиться в определенном соотношении быть сбалансированы.

Рациональным называется питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность человека, способствует улучшению его здоровья и предупреждает заболевания. Принципы рационального питания — энергетическое равновесие, соблюдение режима прием пищи и сбалансированное питание.

Под рациональным питанием понимают правильно подобранный рацион, который отвечает индивидуальным особенностям организма, учитывает характер труда, половые и возрастные особенности, климатогеографические условия проживания. Рациональное питание — питание должно соответствовать рекомендуемым нормам, обеспечивать пищевыми веществами организм его энергетические потребности. Физиологические нормы являются средними величинами, отражающими оптимальные потребности отдельных групп населения в пищевых веществах и энергии при организации рационального питания в коллективах и лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях и тп. Чем больше представлен физический труд в суточном распорядке, тем выше потребность в калориях: 4 группы в обычных условиях. Снижение интенсивности обменных процессов в пожилом возрасте и уменьшение физической активности обусловливают уменьшение потребности в калориях: — ккал.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сбалансированное питание. Школа здоровья 15/03/2014 GuberniaTV

Комментариев: 2

  1. w-124:

    Всё правильно!

  2. mariza-55:

    selina_natalya, И зря дочитывать не стали. По Джарвису яблочный уксус содержит много микроэлементов, в том числе и калий, который необходим для сердца и недостаток калия, как и магния является одной из причин судорог